Avocado Dip

Avocado-Dip
1 Portion

Zutaten
1 vorgereifte Bio-Avocado, 1 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, frisch geriebener Pfeffer aus der Pfeffermühle, ½ EL fein gerissener Kren, ein paar Tropfen Zitronen- und Orangensaft, Kräuter nach Wahl.

Zubereitung
Avocado schälen, in einem hohen Gefäß mit den restlichen Zutaten mit dem Stabmixer pürieren. Mit fein gehackter Zitronenmelisse oder anderen Kräutern nach Belieben garnieren und mit Gebäck nach Wahl servieren.

Tipp
Die Avocado ist voller Vitamine, Spurenelementen und Ballaststoffen. Das Pflanzenfett enthält gesunde Fettsäuren.

Gutes Gelingen!
Wünscht Ihnen Ruth Kurz